水果玉米主要以幼嫩果穗作为水果、蔬菜鲜食上市或做罐头制品，宜选用适应性强、果穗均匀、品质好、纯度高的品种，并注意品种早、中、晚熟互相搭配，能源源不断地为市场和加工厂提供原料。选择优良品种非常关键，对作物的产量、商品性有很大的作用。如利玛1号、利玛2号等，这些品种甜度高、品质好，均可以种植。全年氮磷钾需求比例约为：1：0.5：1.2。复合肥（16-19-10）35kg或（15-15-15）30kg。玉米的需肥规律是苗期占整个生育期追肥肥总量的2%，穗期占85%，粒期占13%。

　　【京科糯2000】 选育单位：北京市农林科学院玉米研究中心

　　品种来源：母本京糯6，来源于中糯1号；父本BN2，来源于紫糯3号。

　　特征特性：在西南地区出苗至采收期85天左右,与对照渝糯7号相当。适应广，抗病、抗力性强。幼苗叶鞘紫色，叶片深绿色，叶缘绿色，花药绿色，颖壳粉红色。株型半紧凑，株高250厘米，穗位高95厘米-115厘米，成株叶片数19片。花丝粉红色，果穗长锥型，穗长19厘米，穗行数14行，百粒重（鲜籽粒）36.1克，籽粒白色，穗轴白色。在西南区域试验中平均倒伏（折）率6.9%。

　　经四川省农业科学院植物保护研究所两年接种鉴定，中抗大斑病和纹枯病，感小斑病、丝黑穗病和玉米螟，高感茎腐病。经西南鲜食糯玉米区域试验组织专家品尝鉴定，达到部颁鲜食糯玉米二级标准。经四川省绵阳市农业科学研究所两年测定，支链淀粉占总淀粉含量的100%，达到部颁糯玉米标准（NY/T524-2002）。经扬州大学检测支链淀粉占总淀粉的98.52%，皮渣率8.31%。

　　产量表现：2005年19个试点，平均亩产867.8kg，比对照增产34.1%，产量居第1位；2004年平均亩产891.1kg，比对照增产30.3%，产量居第1位。两年39点次，39点增产，平均亩产879.5kg，比对照平均增产32.1%。

　　审定意见：该品种符合国家玉米品种审定标准，通过审定。粮、经、饲、果兼用型糯玉米新品种“京科糯2000”

　　每亩用种3.5斤--4斤。