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香椿一斤多少钱?

时间:2019-03-07 17:32 作者:青争儿
来源:第一农经 点击:

  香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等,目前在我国有广泛的种植面积。香椿树不但可以成为一种经济树种,它的嫩叶幼叶也能制作成美味佳肴,营养十分丰富,吃起来非常的可口鲜嫩。香椿每年的采收量并不高,因此它的价格也都会比较贵。那么,香椿一斤多少钱呢?
香椿
香椿
  香椿一斤多少钱?
  香椿可以说是蔬菜中的一种奢侈品,同时一年也就只能采收一次,错过了就需要等到下一年了。目前市场上的香椿价格差不多就是二十到五十块钱左右一斤,但是由于影响香椿价格因素比较多,比如说上市时间、品种、品质等对香椿造成的影响,自然也就会存在一定的价格差异。当然有些地区的消费水平较高,香椿也能卖到八十到一百块钱一斤,这样的价格真的可以说是蔬菜中的天价了。不过也有相对比较便宜的香椿,价格一般就是十到十五块钱一斤。这也就是说,我们在分析市场的价格的时候,还是得以当地的市场售价为标准。
香椿
香椿
  香椿在刚进入市场的时候,那时的市场价格并不是很高,因为并不是所有的人都能接受,也就是在2015年左右的时候,这时香椿的市场价格差不多是二十块钱一斤左右。而等到2016年的时候,香椿慢慢被大家所了解,市场需求量增加,但由于种植面积没有扩大,所以价格上涨,基本上每斤在五十到六十块钱一斤。而在2017年的时候,这时市场价格基本上比较稳定在五十到一百块钱一斤。在2018年,香椿的种植规模扩大,市场价格下滑到二十到四十块钱一斤。如果继续按这个情况下去的话,香椿的市场价格将会一降再降。
香椿
香椿
  拓展知识:香椿的营养价值
  香椿不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现,香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

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