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河南|郑州|新乡莲藕片多少钱一斤
  藕粉机,莲藕淀粉机,淀粉机价格  藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,。
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  藕粉机,莲藕淀粉机,淀粉机价格

  藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易...

  莲藕淀粉机,藕粉加工设备

  藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏,和脾...

  莲藕切片机,香蕉切片机

  大洋莲藕切片机、西葫芦切片机适合土豆、萝卜、黄瓜、茄子、莲藕等细长类蔬菜切片。该机采用...

  莲藕排骨汤是秋冬季常用的滋补养生汤,但是你知道煲制莲藕排骨汤用哪种藕好喝吗?睿东农业告诉我们,粉藕最适合用来煲汤,因为这种藕淀粉含量比较高,炖熟以后吃起来粉粉的。区分粉藕的方法也很简单,就是看外皮颜色和孔数。

  适合煲汤的粉藕外皮是白色的,又称白花藕,一般是二、三节藕,比较长、粗。切开以后,可以看到断面的边缘有9个孔。这种藕一般属于池藕,淀粉含量比塘藕要高,不仅煲汤的**好,而且很好吃,粉粉的感觉。

  除了9孔藕之外,7孔藕在市场上更为常见,也适合用来煲汤,比9孔藕还要好。这种7孔藕又称红花藕,外皮呈褐黄色,身材短、粗,生吃味道苦涩,但由于淀粉含量高,比较适合煲汤或者做成糯米藕,吃起来很粉的感觉。

  而脆藕的外皮呈淡红色,一般比较多节,短、胖,切开以后可以看到有11个孔。这种藕一般属于塘藕或田藕,其淀粉含量比较低,口感发脆,比较适合炒食或凉拌,而不适合煲汤。

  注意用莲藕煲汤时,最好用那种陶瓷的或不锈钢的锅具,不要使用铁锅、铝锅,切藕时也尽量不要用铁刀,这样可以避免莲藕中的有效成分氧化。

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